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第1题
甜炼乳工艺中,我国国家炼乳质量标准规定乳中脂肪F与非脂乳固体SNF的比值()
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第2题
甜炼乳工艺中,我国国家炼乳质量标准规定乳中脂肪F与非脂乳固体SNF的比值()
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第3题
甜炼乳工艺中,我国国家炼乳质量标准规定乳中脂肪F与非脂乳固体SNF的比值()
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第4题
甜炼乳也称全脂加糖炼乳(或加糖甜炼乳),是指在原料乳中加入6%的蔗糖,经杀菌、浓缩至原体积20%左右而成的产品。
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第5题
甜炼乳也称全脂加糖炼乳(或加糖甜炼乳),是指在原料乳中加入6%的蔗糖,经杀菌、浓缩至原体积20%左右而成的产品。
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第6题
蔗糖比:甜炼乳中所加的蔗糖与水和蔗糖之和的比值就是蔗糖比
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第7题
蔗糖比:甜炼乳中所加的蔗糖与水和蔗糖之和的比值就是蔗糖比
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第8题
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同点有哪些?
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第11题
有关奶制品的描述,不正确的是
A.酸奶适用于乳糖不耐受人群
B.甜炼乳不可以用于1岁以内婴儿
C.奶油是牛奶中分离出的脂肪
D.含乳饮料可以替代牛奶和奶制品
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