更多“甜炼乳工艺中,我国国家炼乳质量标准规定乳中脂肪F与非脂乳固体SNF的比值()”相关的问题
第2题
有关奶制品的描述,不正确的是?
A.酸奶适用于乳糖不耐受人群
B.甜炼乳不可以用于1岁以内婴儿
C.奶油是牛奶中分离出的脂肪
D.含乳饮料可以替代牛奶和奶制品
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第4题
【多选题】关于我国酸乳成分标准说法正确的是()
A.纯酸乳中非脂乳固体含量≥8.1%
B.纯酸乳中蛋白质含量≥2.9%
C.果味酸乳中非脂乳固体含量≥7.1%
D.果味酸乳中蛋白质含量≥6.3%
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第5题
【多选题】关于我国酸乳成分标准说法错误的是()
A.纯酸乳中非脂乳固体含量≥8.1%###SXB###B.纯酸乳中蛋白质含量≥2.9%###SXB###C.果味酸乳中非脂乳固体含量≥7.1%###SXB###D.果味酸乳中蛋白质含量≥6.3%###SXB###E.
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第6题
下列食品中,水分活度在0.95~1.00之间的是哪类?
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第7题
炼乳营养丰富,并且牛奶加工为炼乳以后,其中营养素的破坏较小。()
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第8题
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
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第9题
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
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第10题
【单选题】()能赋予冰淇淋特有的芳香风味,使其组织润滑、质构良好,具有较好的保型性。
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