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用粘度计测某液体食品的粘度，剪切速率为100s-1，剪切应力为4dyn/cm2（达因/平方厘米），计算食品的粘度并用Pas、cP、P、kg/（m·s)和mPas表示；若液体食品的密度是1100kg/m3，求运动粘度，以St、cSt和m2/s为单位。（0.004，4，0.04，0.004，4；0.0364，3.64，3.64×10-6）

答案

错误

更多“用粘度计测某液体食品的粘度，剪切速率为100s-1，剪切应力为4dyn/cm2（达因/平方厘米），计算食品的粘度并用Pas、cP、P、kg/（m·s)和mPas表示；若液体食品的密度是1100kg/m…”相关的问题

第1题

用粘度计测某液体食品的粘度，剪切速率为100s-1，剪切应力为4dyn/cm2（达因/平方厘米），计算食品的粘度并用Pas、cP、P、kg/（m·s)和mPas表示；若液体食品的密度是1100kg/m3，求运动粘度，以St、cSt和m2/s为单位。（0.004，4，0.04，0.004，4；0.0364，3.64，3.64×10-6）

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第2题

用粘度计测某液体食品的粘度，剪切速率为100s-1，剪切应力为4dyn/cm2，计算食品的粘度并用Pas、cP、P、kg/（m·s)和mPas表示；若液体食品的密度是1100kg/m3，求运动粘度，以St、cSt和m2/s为单位。

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第3题

已知某液体的粘性切应力为5N/m2,动力粘度为0.1Pa.s，则其剪切变形速率为（）。

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第4题

假塑性流体中，随着剪切速率的增高，粘度（）

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第5题

假塑性流体中，随着剪切速率的增高，粘度（）

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第6题

对于同一液体、同一支粘度计来说，温度越高, 一定体积的液体流过毛细管粘度计所需时间越长。

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第7题

随着聚合物的温度和剪切速率的增加，粘度会增大。

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第8题

对于相同分子量，不同分子量分布的聚合物流体，在低剪切速率下，分子量分布的粘度高，在高剪切速率下，分子量分布的粘度高。

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第9题

假塑性流体的典型特征是粘度随着剪切速率的增加而。

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第10题

假塑性流体的典型特征是粘度随着剪切速率的增加而。

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第11题

简述粘度检验在食品检验中的应用

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