14、下列关于食物份量的描述，不正确的是（）

A.食物的整体含量

B.食物的可食部分的营养素量

C.食物去皮部分的含量

D.食物加工部分的含量

A.有毒食物

B.腐败变质的食物

C.正常数量可食状态的有毒食物

D.动物性食物

A.可进食粉状食物，避免将食物加工成糊状

B.老年人宜坐位进食，卧床老年人侧卧并抬高床头

C.食物细软，避免过于干燥、粗糙的食物

D.小口进食，细嚼慢咽

E.进食期间集中注意力，勿谈笑

A.血糖生成指数高的食物在胃肠道中消化快

B.血糖生成指数低的食物在胃肠道中消化快

C.食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据

D.高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物

A.有毒食品

B.腐败变质的食品

C.正常数量可食状态的有毒食物

D.动物性食物

A.食物的生重

B.某种具体食物的重量

C.食物的熟重

D.每日必须摄入的食物数量

A.避免刺激性食物

B.戒酒

C.可食酸性药物或食物以增进食欲

D.忌浓茶

E.硬固食物

A.摄食量越多，能量消耗也越多

B.进食快者比进食慢者食物热效应高

C.食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食频率有关

D.吸收转变为机体糖原或脂肪时，消耗的能量最多

A.食物溶于水后的溶液中pH < 7，则为酸性食物

B.由C、N、S、P等元素组成的蛋白质是酸性食物

C.蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类及果酸，习惯称为碱性食物

D.柠檬酸不是酸性食物