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[多选题]

有关菜品命名的说法，哪些是正确的（）

A.要求：简单完整，通俗易懂，不要有错别字

B.规范：包含食材，做法，口味等

C.可个性化命名，个性化+通俗名的方式，目的是不需用户去猜测是什么

D.标准：菜品命名字数不限

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第1题

下面有关折扣活动，哪些说法是正确的（）

A.9.9爆款活动报名一般需要菜品原价在20元以上

B.折扣活动有两种设置方法，一种是标明折扣力度，一种是进行特价

C.折扣活动和满减一般是可以同时享受的

D.折扣产品设置是越多越好的

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第2题

下列哪些方法属于写实性菜品命名方法？（)

A.地名加主料

B.器皿加主料

C.质地加主料

D.主料加配料

E.色泽加主料

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第3题

下面四道菜品属于菜品直接命名的是（)。

A、油泡凤袖

B、鲜菇虾丸

C、太史田鸡

D、千层鲈鱼

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第4题

菜品的直接命名是以主料、副料（）调味料的名称为菜品命名，具有明确、朴实、大方的特点，使人易于理解，因而属于规范命名。

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第5题

菜品的直接命名是以主料、副料、（）、烹调方法的名称为菜品命名的，具有明确、朴实、大方的特点。使人易于理解，因而属于规范命名。

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第6题

关于杭州菜的表述正确的有（)。A．是浙菜的代表和主流B．口味浓淡适中C．喜欢以风景名胜命名菜肴D．叫

关于杭州菜的表述正确的有()。

A．是浙菜的代表和主流

B．口味浓淡适中

C．喜欢以风景名胜命名菜肴

D．叫化童鸡是其菜品之一

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第7题

以()命名的菜品可分为原料、烹调方法、食用方法写实型。
以（)命名的菜品可分为原料、烹调方法、食用方法写实型。

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第8题

以写实型命名的菜品可分为烹调方法写实型、食用方法写实型、()写实型。
以写实型命名的菜品可分为烹调方法写实型、食用方法写实型、（)写实型。

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第9题

松鼠桂鱼是以菜品形态命名的菜肴。（)
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第10题

过桥米线是以哪种方法命名的菜肴？（)

A、如实反映菜品特点的命名

B、以地点来命名

C、以人名来命名

D、以历史或文化典故来命名

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第11题

在菜品的命名方法中，（)不属于运用形象和抽象的文字命名。A.以主要原料和器皿命名B.形容原料的形

在菜品的命名方法中，()不属于运用形象和抽象的文字命名。

A.以主要原料和器皿命名

B.形容原料的形状

C.形容原料的色泽

D.以寓意吉祥的文字命名

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