在奖金分配中，店长&厨师长各领取门店总奖金的（），副店&副厨各领取门店奖金的

A.汇报奖金分配状况

B.指挥协调各班组

C.亲自负责所有筵席和顾客的菜肴烹制

D.接受行政总厨的工作指令

E.参与原料采购规格的制定

A.除名并进黑名单，降职降薪50%，半年

B.除名并进黑名单，降职降薪30%，半年

C.除名并进黑名单，降职降薪50%，3个月

A.立即要求相关直接责任人和总厨师长分别写出书面检讨

B.对直接责任人、分厨师长、总厨师长和总经理（店长）各处以500元的处罚

C.要求直接责任人和总厨师长赔偿相关损失

D.酒管公司人行中心负责将违反本规定的情况和处理结果在全公司范围内通报

A.离职率不进行分档排名

B.钟点工离职1人算0.5人的离职率，离职2人算1人的离职率，以此类推

C.新员工入职10天内（含10天）离职，不算离职率

D.所有考核门店，店长取总人员离职率，厨师长取厨部人员离职率，楼面经理取楼面人员离职率

A.门店店长

B.前厅主管

C.区域领班

D.厨师长

A.每月28日由店长制定并公布下月本店服务组员工价值评估方案

B.每月员工启动大会上店长宣讲当月员工价值评估方案

C.每月3日前，店长将上月评估结果汇总到门店管家处

D.月中店长、厨师长对员工做激励和引导，月底对员工做绩效结果面谈沟通，对C级和评价差异大的员工多做鼓励

A.一条

B.两条

C.两条以上

A.协助总厨师长做好零点厨房的组织管理工作

B.安排零点厨房的生产，检查并督促切配、炉灶、冷菜、点心等各岗位按规定的操作程序进行生产

C.与总厨师长一起编制零点菜单，协助总厨师长制定菜肴规格和制作标准;向采购部门提供所用原料的规格、标准;参与研究开发新品菜点，计划食品促销洁动

D.负责协调零点厨房各班组的工作，负责对下属进行考勤考核，根据其工作表现诀定奖

A.3天

B.5天

C.7天

D.15天