题目
A.第一时间进行安抚
B.让他相信我们是按照号叫的,没有插队现象
C.解释如果前面有空号可以优先安排
D.视而不见
第1题
A.先给客人道歉
B.说明等座情况,做好解释工作
C.在保证顾客满意率的情况下,尽量做到优先安排
第2题
A.了解情况,如果小李没有说过分的话,客人暴打员工。绝不能让员工无缘无故遭遇毒打,此刻不可带头闹事。请求派出所出面调解。让客人道歉且赔偿小李医药费
B.把小李和客人调节开,让小李给客人道歉,并优先安排客人就餐。以和为贵
C.带着员工打客人,要不威信如何树立?员工都不敢跟着你干了,跟者你没有安全感
D.对小李后期进行关注并心理疏导,不要给他留下心理阴影,可以放假几天休息或出去旅游,等他调节好再来上班
第3题
A.给顾客真诚的道歉
B.询问客人卡号并告知客人还需要等待的时间,同时通知伙伴将应该安排的顾客带到此桌
C.安抚顾客并介绍订餐技巧以减少下次等座时间
D.将顾客送回等座区域并赠送小吃表达歉意
第4题
A、正确
B、错误
第5题
A.礼貌接待,并快速回应顾客。
B.安抚顾客,解释活动的因素,请求顾客的予以谅解。
C.与顾客沟通协商解决问题的方法。
D.查询原因,快速反馈给顾客信息。
第6题
A.礼貌接待,并快速回应顾客。
B.安抚顾客,解释活动的因素,请求顾客的予以谅解。
C.与顾客沟通协商解决问题的方法。
D.查询原因,快速反馈给顾客信息。
第7题
A.礼貌接待,并快速回应顾客。
B.安抚顾客,解释活动的因素,请求顾客的予以谅解。
C.与顾客沟通协商解决问题的方法。
D.查询原因,快速反馈给顾客信息。
第8题
A.调整拿号小票的说辞,改为根据现场情况顺延3桌
B.您的号码过号了,委婉解释在您回来之前有5桌过号顾客已经回来了,所以您前面还有5桌在等待
C.针对现场过号客人等的比较久及30分钟以上主动做弥补
第9题
A.调整拿号小票的说辞,改为根据现场情况顺延3桌
B.您的号码过号了,委婉解释在您回来之前有5桌过号顾客已经回来了,所以您前面还有5桌在等待
C.针对现场过号客人等的比较久及30分钟以上主动做弥补
D.控制网排排号间隔,每取三个现场号网上可取一个网排号
E.推荐现场来的顾客以后可以在网上取号,这样根据网上的叫号情况来现场,不会来的过早,导致等座时间过长,影响满意率
F.给予流失的这部分顾客适当的授权,比如送火锅底料或者发授权卡。等座区多搞活动,带着顾客猜谜语和安排变脸为准,让顾客提升等座体验,消磨时间
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