更多“()是将原料经过蒸或煮,过箩澄沙,加糖、油炒制而成的。”相关的问题
第1题
泥茸馅是以()的种子或果实为主要原料,经加工处理,用油、糖炒制而成的一类甜馅。
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第2题
泥茸馅是以植物的种子或果实为主要原料,经加工处理,用油、()炒制而成的一类甜馅。
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第3题
馅心是指将(),经过精细加工,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子。
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第4题
奶黄包经搓条,揪剂、制皮后包入(),上笼蒸制而成。
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第5题
熟荤素馅又称熟菜肉馅,是将肉类经过加工处理,烹制调味后,再掺入经加工好的蔬菜馅料拌制而成的馅。()
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第7题
()多选用新鲜蔬菜作为原料,经过加工、调味、拌制后成馅心,具有鲜嫩、清香、爽口的特点。
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第8题
包是先把坯皮放在手中,再将()放在坯皮正中,收口时用力要均匀。
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第9题
()面坯制品烙制时,要求火力稍低。
A.包馅、无糖
B.无馅、加糖
C.包馅、加糖
D.无馅、无糖
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第10题
请选择一组熟咸馅()
A.三鲜馅,百花馅,鱼胶馅
B.咖喱馅,叉烧馅,冬菜馅
C.肉丝春卷馅,三鲜馅,菜肉馅
D.汤包馅,鲜肉馅,咖喱馅
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