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[单选题]

下列选项中,对中餐早餐摆台要求描述不正确的是()。

A.餐磔离桌边2cm

B.汤碗与水杯相距1cm

C.汤碗与餐碟两圆俯视相距3cm

D.筷子垂直于筷架,筷尾距桌边2cm

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更多“下列选项中,对中餐早餐摆台要求描述不正确的是()。”相关的问题

第1题

下列对中餐早餐摆台要求不正确的是()。

A.餐碟离桌边2cm

B.汤碗与餐碟两圆俯视相距3cm

C.汤碗与水杯相距icm

D.筷子垂直于筷架,筷尾距桌边2cm

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第2题

以下中餐餐具中,哪项就是错误的?()

A.食碟、汤碗、汤匙

B.筷子以及筷子架

C.毛巾碟、水杯、酒杯

D.刀叉、杯子

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第3题

中餐中档包餐餐具配备除了与便餐的相同外,应加摆()。

A.红酒杯

B.水杯

C.茶具

D.辣酒杯

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第4题

西餐摆台主刀应放在展示盘左侧,与餐台边垂直,刀柄向下,与餐台边距离2cm,刀刃向左,与展示盘相距1cm。()
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第5题

西餐摆台时红酒杯应摆在水杯的右下方,杯底中心与水杯中心的连线和餐台边成15°。()
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第6题

下列选项中关于西餐午餐台摆台操作正确的有()。

A.黄油碟放在黄油刀的上方,水杯放于餐刀右方

B.面包盘摆在餐叉左侧,其盘心与餐盘盘心连线平行于桌边的直线上

C.黄油刀平行于桌边置于面包盘上

D.餐盘摆在席位的正中,盘的中心对着椅背中间,盘边距桌边1.5cm

E.黄油刀垂直于桌边置于面包盘上

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第7题

中式宴会摆台中,个人席位的餐具包括()。

A.骨盆

B.筷子

C.调味碟

D.汤碗

E.杯具

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第8题

早餐前环境准备包括,餐台、餐椅摆放整齐无坏损、()环境清洁。

A.台花摆放标准

B.摆台摆放标准

C.水杯摆放标准

D.台布铺放标准

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第9题

西餐摆台主叉应放于展示盘左侧,距餐台2cm,与展示盘相距1cm。()
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第10题

中餐宴会安排时,餐台与餐台之间的距离一般不得小于1.5m。()
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第11题

中餐的餐具一般有一个食碟、一个汤碗、两把汤匙、一副筷子及筷子架、()杯子。

A.一个

B.两个

C.三个

D.两个或三个

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