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大麦可根据内外颖附着与否分为有颖大麦和裸粒大麦两类。()

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第1题

用赤霉素处理大麦,可以使大麦种子无须发芽就可以产生淀粉酶。()
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第2题

玉米、大麦、豆饼中均富含蛋白质。()
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第3题

使用大麦作辅料进行啤酒酿造时,多使用辊式粉碎。()
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第4题

用适宜浓度的细胞分裂素处理大麦根尖细胞,可促使细胞分裂。()
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第5题

500g含水量为12%的大麦浸水后变为800g,则大麦的浸麦度为()。

A.35%

B.40%

C.45%

D.50%

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第6题

属于长日照植物的有()。

A.大麦

B.油菜

C.水稻

D.豌豆

E.小麦

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第7题

白酒大曲的原料,南方以小麦为主,用以生产酱香型及浓香型白酒;北方传统是生产清香型白酒,多以大麦和豌豆为原料。()
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第8题

五粮液的五粮包括高粱、玉米和()。

A.大米

B.糯米

C.小麦

D.大麦

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第9题

属于真种子的农作物是()。

A.棉花和油菜

B.小麦和水稻

C.荞麦和大麦

D.玉米和大麻

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第10题

下列谷物中蛋白质含量最高的是()。

A.燕麦

B.小麦

C.荞麦

D.大麦

E.小米

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