以下哪项是避免烹调加工中交叉污染的主要措施？（)

A.避免生熟交叉污染

B.加工用具彻底清洁

C.消灭有害生物

D.食物烧熟煮透

A.采用不同的材质和形状

B.采用不同的存放位置

C.在各类容器标上不同的标记

D.直接标识生熟的字样

A.避免盛装工具引起的交叉污染

B.避免加工人员引起的交叉污染

C.避免盛装容器引起的交叉污染

D.避免存放不当引起的交叉污染

A.A.冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透

B.B.烹调时要生熟分开避免交叉污染

C.C.炊事员应戴口罩手套，带沙门菌者可不调离工作

D.D.腌腊罐头食品，食前应煮沸6~10分钟

A.改进加工方式

B.采用节能炉灶

C.改变厨师操作习惯

D.完善燃料费用的统计

A.大小

B.同质

C.生熟

D.不同质

A.戴手套和穿个人防护装备前

B.对患者进行无菌操作前

C.有可能接触患者血液、体液及其污染物品或污染环境表面之后

D.脱去个人防护装备过程中，需特别注意执行手卫生措施

A.戴无菌手套前，避免污染双手

B.冲洗双手时避免溅湿衣裤

C.手部皮肤应无破损

D.摘除外科手套后不用清洁手

A.贮存食品不当

B.未烧熟煮透食品

C.生熟交叉污染

D.从业人员污染食品