加工面点原料的贴板要（）分开，以免交叉污染。

A.防止食品污染

B.清除有害物质

C.防止腐败变质

D.防止食物中毒

A.生熟分开

B.防止食品污染

C.预防食物中毒

D.防止腐败变质

A.防止食品污染

B.防止腐败变质

C.初加工间卫生

D.防止食物中毒

A.生熟分开

B.食品与废弃物分开

C.加工区域分开

D.先即食，再生食

E.保持食品接触面的干净

A.同质

B.同色

C.异色

D.硬质

A.脆配脆

B.软配软

C.脆配软

D.同质组配

A.避免生熟交叉污染

B.加工用具彻底清洁

C.消灭有害生物

D.食物烧熟煮透

A.注重个人卫生

B.生熟分开

C.离地存放

D.封保鲜膜

A.食品煮熟煮透

B.即食水果蔬菜食用前要先洗干净

C.良好的个人卫生惯，在加工生肉或果蔬时要洗手

D.防止生熟食物及清洁设备间发生交叉污染

A.同质

B.硬质

C.软质

D.不同质