题目
第1题
A.选择.高温.严禁混用
B.避免.低温.可以混用
C.避免.高温.严禁混用
D.选择.低温.可以混用
第2题
第3题
A.餐厅每日消毒1次,餐桌椅使用后进行消毒
B.操作间保持清洁干燥,严禁生食和熟食用品混用,避免肉类生食
C.采用分餐进食,避免人员密集
D.餐具用品须高温消毒
E.建议营养配餐,清淡适口
第4题
A.采用分餐进食,避免人员密集
B.餐厅餐桌椅每日消毒1次
C.餐具用品须高温消毒,操作间保持清洁干燥,严禁生食和熟食用品混用,避免肉类生食
D.建议营养配餐,辛辣饮食有助于杀死病毒
第5题
第6题
A.一起进食;高温消毒;青菜和熟肉
B.一起进食;不消毒;生食和熟食
C.分餐进食;高温消毒;生食和熟食
D.分餐进食;不消毒;生食和熟食
第7题
A.每日消毒1次
B.间隔一日消毒1次
C.每周消毒3次
D.每个月内不定期消毒
第8题
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