题目
A.风腊制品
B.脱水制品
C.卤酱
D.冻汁制品
第1题
A.猪肉皮
B.羊骨
C.猪精肉
D.鱼皮
第2题
第3题
A.干制
B.风干
C.烘干
D.晒干
第4题
第5题
B.罐制
C.糖制
D.制汁
第6题
A.一级运输包装的放射性同位素、油样箱、摩托车;
B.泡沫塑料及其制品;
C.国务院铁路主管部门指定的其他需要特殊运输条件的物品
D.鲜或冻鱼介类
第7题
A.杏仁粉
B.杏仁酱
C.白糖
D.山楂糕
第8题
A.食用方便,商家不需要进行二次加工,可以很好的缩短上菜时间,提高效率
B.可按消费者喜好调配不同风味,选择不同形状、颜色制成许多鱼糜制品,花样颇多
C.成本低,方便掺假
D.贮藏方便、制作简单、可以大量提供的食材
第9题
A.有颗粒的米面食物和制品
B.未经粉碎鱼虾肉蛋类
C.质地细软均匀,稠度适中
D.未经粉碎的豆类及制品
E.含有果粒的酸奶
第10题
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