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[单选题]

营养标签中强制要求标示的内容不包括()。

A.能量

B.核心营养素

C.营养素参考素参考值

D.香精含量

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第1题

下列关于营养支持的叙述正确的是:()。

A.营养支持仅提供蛋白质

B.营养支持仅涉及营养素的代谢调理和免疫作用

C.营养支持仅提供能量和蛋白质

D.营养支持不仅满足和提供病人能量及蛋白质的需要,还涉及代谢支持,营养素的代谢调理和免疫作用

E.营养支持仅提供能量

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第2题

下列选项中,不属于人体必需的营养素的是?()

A.番茄红素

B.水

C.脂肪

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第3题

符合儿童少年期生长特点的说法有()。

A.体内合成代谢旺盛

B.所需要的能量和各种营养素的量相对比成人高

C.同年龄男生和女生在儿童时期对营养素需要的差别很大

D.从青春期生长开始,男生和女生的营养需要差别很小

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第4题

营养强化的主要目的是()。

A.弥补正常加工、储存时造成的营养素损失

B.在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响

C.某些人员由于饮食习惯和(或)其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏,通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响

D.补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量

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第5题

食品标签法规包括营养标签的要求与指导方针()等专门要求。

A.营养成分含量

B.健康声明

C.营养说明

D.健康指数

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第6题

一般当膳食提供的能量、蛋白质等营养素在目标需求量的50%-75%时,提供口服营养补充剂作为额外的营养补充,通常提供()

A.100~300kcal/d

B.200~500kcal/d

C.400~900kcal/d

D.400~700kcal/d

E.500~1000kcal/d

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第7题

进行膳食设计时需要准备哪些工具?()

A.食物成分表

B.计算器

C.膳食营养素参考摄入量

D.以上都是

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第8题

人体营养素包括()营养素和()营养素,()营养素大部分是无法自身合成的,只能通过外界摄取。

A.宏量;微量;微量

B.宏量;微量;宏量

C.宏量;产能;微量

D.宏量;微量;产能

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第9题

大豆中的含有一些天然的抗营养因子,不会影响人体对某些营养素的吸收。()
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第10题

肠内营养与肠外营养最重要的区别是()

A.营养液pH值

B.营养液渗透压

C.营养素供给量

D.营养液供给途径

E.营养液输注方式

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第11题

平衡膳食测评主要是通过了解()。

A.能量摄入情况

B.营养素摄入情况

C.各类食物摄入情况

D.以上都是

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