鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有多不饱和脂肪酸。（)

A.维生素A

B.尼克酸

C.优质蛋白质

D.多不饱和脂肪酸

E.碘

A.蛋白质

B.维生素

C.饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

A.人体不能合成必需脂肪酸

B.亚油酸是必需脂肪酸

C.必需脂肪酸是ω-3族多不饱和脂肪酸

D.ω-3族多不饱和脂肪酸具有降血脂作用

A.14～20

B.16～22

C.18～24

D.20～26

E.22～28

A.1/2

B.1/3

C.1/4

D.1/5

A.按碳原子个数分碳原子个数短、中、长三种脂肪酸

B.按是否必需分为：必需脂肪酸和非必需脂肪酸

C.必需脂肪酸，包括亚油酸和亚麻酸

D.按双键个数分为：单饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸