题目
第1题
A.饱和脂肪酸较少,不饱和脂肪酸较多
B.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸一样多
C.饱和脂肪酸较多,不饱和脂肪酸较少
D.说不清楚
第2题
第3题
第4题
A.18个碳原子的饱和脂肪酸
B.18个碳原子、一个双键的不饱和脂肪酸
C.18个碳原子、二个双键的不饱和脂肪酸
D.18个碳原子、三个双键的不饱和脂肪酸
第5题
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.胆固醇
第6题
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
第7题
A.食用脂肪提供
B.食物中获得
C.糖转变
D.饱和脂肪酸转化
第8题
A.不饱和脂肪酸含量和脂肪酸的不饱和度、温度和甾醇的数量
B.饱和脂肪酸含量和脂肪酸的不饱和度
C.温度
D.甾醇的数量
第9题
A.磷脂
B.胆固醇
C.饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸
第10题
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