更多“食品只要符合营养要求,即使色、香、味、形差一点,在感官性状上也不会给人以不良感觉。()”相关的问题
第1题
《食品卫生法》中规定了对食品本身的卫生、营养、感官性状的要求;食品生产经营过程必须做到的卫生要求;禁止生产经营的食品及食品不得加入药物。()
点击查看答案
第2题
食品应具备的基本条件是()
A.食品是否有相应的色、香、味等感官性状
B.食品是否符合各自的营养要求
C.食品无毒无害
D.食品美味可口
点击查看答案
第3题
平顶头形的特征是前顶部凸平形,给人以抬起头形感觉。()
点击查看答案
第4题
用仿形法加工齿轮,齿数即使很少,也不会产生根切。()
点击查看答案
第5题
食品感官评定实验所用器皿应符合实验要求,同一实验内所用器皿最好外形、颜色和大小相同。()
点击查看答案
第6题
安全食品的基本要求有哪些()
A.无毒无害
B.符合应当有的营养
C.具有相应的色香味
D.价格经济合理
点击查看答案
第7题
配花色菜应注意:选料精、利于造型;色香味形和谐统一;菜肴图案优美大方;适当动用食品雕刻技艺,突出菜肴形式美。()
点击查看答案
第8题
食品细菌总数的意义()。
A.代表食品清洁状态的标志
B.产生不良感官性状
C.预测食品耐储藏的期限
D.食源性疾病风险增加
E.肠道致病菌污染的指示菌
点击查看答案
第9题
根据中华人民共和国食品安全法,安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何致畸、致癌或者过敏危害。()
点击查看答案
第10题
《食品安全法》将食品安全定义为:食品应当无毒无害,符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚慢性或慢性危害。()
点击查看答案