食品细菌总数的意义（)。

A.方便食品加工

B.保持食品营养价值

C.防止食物变质

D.增加食品品种和方便性

E.改变食品感官性状

A.食品安全风险评估制度

B.食品安全追溯制度

C.食品召回制度

D.食品安全风险监测制度

A.食品是否有相应的色、香、味等感官性状

B.食品是否符合各自的营养要求

C.食品无毒无害

D.食品美味可口

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.以上都是

A.感官性状异常

B.包装破损不洁

C.包装标签不符合要求

D.包装标签不清楚

A.食品的推广、宣传过程

B.食品的储藏、运输过程

C.食品加工、包装过程

D.食品的种植、养殖过程

E.食品销售、消费过程

A.生产环境的检验

B.原辅料的检验

C.食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏

D.包装的检验

A.食品储藏

B.食品加工

C.食品包装

D.包装

A.不能被检测到

B.适宜的环境下复活繁殖

C.能够被检测到

D.导致食源性疾病的发生