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第1题
一般宴席的上菜顺序是:先上味清淡的菜肴，后上味浓厚的菜肴，先上咸味的菜肴，后上甜味的菜肴。这是根据味的（）原理。
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第2题
生理因素会导致那些现象：疲劳现象、对比现象、变调现象、相乘作用、阻碍作用。（)
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第3题
生理因素会导致:疲劳现象、对比现象、变调现象、相乘作用、阻碍作用的产生。（)
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第4题
在100克1-2%的食盐溶液中添加7-10克的蔗糖，味觉会由咸变甜，这是味的（）现象。
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第5题
重甜的味中加入少量的咸味，甜味会有明显的增强，这是味的（）现象作用。
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第6题
当人们食用了河蟹后又立即去食用鲜鱼，会感觉鱼肉没有鲜味，这是味觉的变调现象。（)
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第7题
先上冷菜后热菜，先咸后甜就是利用味的（）现象调节饮食进餐的节奏感。
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第8题
在100克10%的蔗糖溶液中添加（）克的食盐，味觉会更协调，这是味的对比现象。
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第9题
掷一枚硬币，落下来可能是正面，也可能是反面，这是一种什么现象？（)
A.不存在现象
B.必然现象
C.随机现象
D.零概率现象
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第10题
下列现象中，不属于感觉对比现象的是（)。
A.吃完苦药后再吃糖，觉得糖更甜
B.黑人的牙齿显得更白
C.声音停止后，耳边还有余音萦绕
D.绿叶陪衬下的红花看起来更红
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