更多“重甜的味中加入少量的咸味,甜味会有明显的增强,这是味的()现象作用。”相关的问题
第1题
先上冷菜后热菜,先咸后甜就是利用味的()现象调节饮食进餐的节奏感。
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第2题
在享受美味佳肴时,应注意到不同呈味菜肴的味的刺激性,这是我们对味的()现象的认识和运用。
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第3题
在100克1-2%的食盐溶液中添加7-10克的蔗糖,味觉会由咸变甜,这是味的()现象。
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第4题
在100克10%的蔗糖溶液中添加()克的食盐,味觉会更协调,这是味的对比现象。
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第5题
下列选项中不属于扬州炒饭的风味特点的是()。
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第6题
咸不仅能降低()味感,也能增加()味感。
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第7题
山豆根在性状鉴别特征中的气味是()。
A.气微,味微苦湿
B.味极苦,有豆腥气
C.气微,味微甜,嚼之微有豆腥气
D.香气浓郁,味苦、辛,稍麻舌,微回甜
E.香气浓郁,味微苦
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第8题
一种呈化学物质的味在其他味加入后,该种味的味觉感应会更加的浓厚、凸现,这主要是味的突出作用。()
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第9题
生理因素会导致:疲劳现象、对比现象、变调现象、相乘作用、阻碍作用的产生。()
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