题目
第6题
A.概念:指软组织中形成骨组织
B.机制:缺钙
C.表现:早期局部肿胀,晚期骨组织形成,限制关节活动
D.诊断:查体、x光片、骨扫描、碱性磷酸酶升高
E.处理:早期避免局部热疗、超声波等,冷敷、渐进运动、ROM训练、非甾体药物。骨化静止后手术切除
第8题
A.一般适用于无骨的韧性原料。如:猪、牛、羊肉等
B.一般适用于加工脆性原料。如萝卜、黄瓜、土豆等
C.一般适用于质地坚韧、无骨或质地松软的原料。如:火腿、冻肉、面包等
D.一般适用于无骨软性或脆性原料。如:牛、羊、鱼等
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