更多“直刀法是运刀时刀身与砧板平面成直角,包括有切法、剁法和斩法三种。()”相关的问题
第1题
操作过程中刀身(刀面)始终与砧板呈直角,称直刀法()
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第4题
粒比丁小,比末大,如黄豆大小,切法将粗条改刀成粒()
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第5题
作图法的三种功能是“图示法”、“图解法解实验方程”、“曲线的改直”。()
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第6题
适用于对脆嫩性植物原料进行加工的直刀切法是()。
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第7题
柱子吊装时绑扎方法有斜吊绑扎法和直吊绑扎法两种。()
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第8题
直轴有4种方法:冷直法、局部加热法、内应力松驰法及机械直轴法。()
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第9题
磨剃刀的方法:(1)顺口刀磨法;(2)();(3)收刀法。
A.旋转磨法
B.“S”型磨法
C.逆口刀磨法
D.推刀磨法
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第10题
正确刀工操作姿势是:两脚站成丁字步,身体与砧板保持约50cm距离()
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