浸香法的优点是能使香醅中的香味物质较多地浸入酒精中，故目前各企业经常采用这种方法。（)

串香法是将酒基装入甑桶底锅，甑桶内装入固态法发酵的香醅，底锅内通入蒸汽，使酒基汽化通过香醅，香味物质随酒精蒸汽进入冷凝器，增加了酒基的香味成分。（)

双醅串香法，即把以小曲发酵好的酒醅放入酒甑下部，上面覆盖大曲制作的香醅进行蒸馏。（)

固态法香醅间歇蒸馏过程中所产生的酒头、酒尾是新型白酒最好的增香调味剂。（)

八角、丁香、桂皮、草果、豆蔻、香精、胡椒、生姜、香叶、芫荽等都属于天然香味物质。（）

多元醇是酒的缓冲剂或助香剂，对酒中各香味成分起到协调作用，使酒绵甜，回味悠长，丰满醇厚（）

游离香豆素多数为无色结晶，具香味。（)

检查曲轴裂纹，经常采用磁力探伤法和浸油敲击法。（)

热浸镀是被镀件浸入到熔融的金属液体中使其表面形成金属镀层的一种工艺方法。（)

焚香中熏炙的香品有盘香、线香、环香、香粉等。（)

推导分析法通常以月为单位编制采购计划，目前多数企业采用的方法。这种方法的优点是采购需求容易确定，采购任务容易完成;缺点是市场响应不灵敏，库存负担重，风险大。（)