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[单选题]

发芽马铃薯中有毒成分是()。

A.皂素

B.氰苷

C.皂苷

D.龙葵素

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第1题

发芽马铃薯含的毒素为()。

A.皂素

B.豆素

C.龙葵素

D.氰甙

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第2题

发芽变绿的土豆中含有的有毒物质是()

A.龙葵素

B.肠毒素

C.皂素

D.植物血凝素

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第3题

下列易引起龙葵素中毒的食物是()。

A.发芽马铃薯

B.紫皮马铃薯

C.白皮马铃薯

D.黄皮马铃薯

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第4题

鲜黄花菜引起的食物中毒,是因为其中含有()

A.皂素

B.秋水仙碱

C.龙葵素

D.氰甙

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第5题

发芽马铃薯主要毒素是龙葵素,为一种生物碱。()
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第6题

下列食物中,食用后可引起龙葵素中毒的是()。

A.四季豆

B.鲜黄花

C.李子仁

D.发芽马铃薯

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第7题

生的四季豆不能吃,是因为四季豆含有()等有毒物质,食后会引起中毒。

A.秋水仙碱和龙葵素

B.组胺和皂素

C.皂素和红细胞凝集素

D.红细胞凝集素和龙葵素

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第8题

发芽的马铃薯中含有的毒素是()。

A.抗胰蛋白酶

B.视紫红质

C.龙葵素

D.秋水仙碱

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第9题

一般情况下,被认为是中药中无效成分或杂质的是()。

A.生物碱

B.淀粉

C.苯丙素

D.黄酮

E.皂苷

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第10题

罗布麻含有的主成分结构类型是()

A.三萜皂苷

B.甾体皂苷

C.甲型强心苷

D.乙型强心苷

E.黄酮苷

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