更多“原料经糖化和酒精发酵后得到的汁液称为()。”相关的问题
第1题
发酵酒又称(),是在含有糖份的原料中加入酵母进行发酵而得到的酒精饮料。
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第2题
酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,下面属于酿造酒的是()。
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第4题
发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后()而制得的酒。
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第5题
酒按酿制的方法大致分为蒸馏酒、酿造酒、配制酒。()
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第6题
白酒的定义是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的()。
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第7题
酒可按照酿造方法和酒的特性进行分类,主要包括哪三大类()
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第8题
外国酒种类很多,按其制造方法可分为()。
A.酿制酒
B.鸡尾酒
C.酿造酒
D.开胃酒
E.蒸馏酒
F.配制酒
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第9题
液态法白酒是采用酒精生产方式,即()和蒸馏的白酒。
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第10题
白酒是以糖质或淀粉质为原料,加入糖化发酵剂,经()而成。
A.发酵、贮存、勾兑、蒸馏
B.发酵、蒸馏、勾兑、贮存
C.发酵、蒸馏、贮存、勾兑
D.蒸馏、发酵、贮存、勾兑
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