更多“每日坚果巴旦木仁要求（）”相关的问题
第1题
《益生菌每日坚果生产工艺规范》转序要求：（)。
A.三路脱皮核桃仁
B.NP23-25巴旦木仁
C.WW320腰果仁、榛子仁
点击查看答案
第2题
《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》烘烤质量要求：（)。
A.口感酥脆
B.断面有芽黄
C.芽黄率≥80%
D.芽黄率≥50%
点击查看答案
第3题
每日坚果半成品挑拣:原味巴旦木仁挑拣出除去虫蚀、霉变、异色、杂质等（）
点击查看答案
第4题
《每日坚果燕麦片HACCP》关键控制点：（)。
A.坚果仁(腰果仁)烘烤
B.坚果仁(核桃仁)烘烤
C.坚果仁(巴旦木仁)烘烤
D.葡萄干杀菌
点击查看答案
第5题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》核桃仁（8-12mm)、腰果仁（WW450)、巴旦木仁（25-27)、蔓越莓干、猕猴桃丁、葡萄干需进行挑拣。（)
点击查看答案
第6题
《坚果水果燕麦工艺规范》自制半成品（原味核桃仁、原味腰果仁、原味巴旦木仁、葡萄干)转序需双层大白袋扎口包装。（)
点击查看答案
第8题
原味巴旦木炕制要求：（)。
A.牙黄≥85%
B.偏老≤2%
C.偏嫩≤1%
D.偏嫩≤3%
点击查看答案
第9题
《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》氧含量质量要求：（)。
点击查看答案
第10题
《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》成品感官粘连果的质量要求：（)。
A.≤5%
B.不允许有3粒粘连
C.重量比(取样200g左右)
D.≤2%
点击查看答案
第11题
《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》拌粉质量要求：（)。
A.果仁表面料粉均匀一致
B.粘连果≤5.0%
C.三粒及以上粘连≤1%
D.三粒及以上粘连≤2%
点击查看答案
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
