题目
A.≤5%
B.≤3%
C.≤1%
D.≤2%
第1题
A.口感酥脆
B.断面有芽黄
C.芽黄率≥80%
D.芽黄率≥50%
第2题
B.不允许有3粒粘连
C.重量比(取样200g左右)
第3题
A.果仁表面料粉均匀一致
B.粘连果≤5.0%
C.三粒及以上粘连≤1%
D.三粒及以上粘连≤2%
第4题
A.外观:颗粒完整,颜色纯正
B.口感:口感酥脆、甜咸适中、无焦糊味、哈喇味和其他异味
C.水分≤2.5%
D.水分≤2.0%
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
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