乳制品生产企业落实原辅料采购查验制度应落实哪些主体责任？

A.原辅料标签档案

B.进货查验记录

C.进货抽检制度

A.建立并严格落实原辅料供应商审核和进货查验记录制度

B.对采购的油脂类、酒类食品原辅料，无法提供合格证明的，要开展塑化剂项目检验，检验合格后方可使用

C.不得使用含有塑化剂的塑料包装材料、密封垫片等包装油脂类、酒类食品

D.鼓励企业使用不锈钢材质的设备设施、管道、容器、工具等

A.质量检测情况

B.供货者的名称以及联系方式

C.进货日期

A.准运证

B.供货信息

C.生鲜乳交接单

D.车牌号

连锁餐饮服务企业的门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。()

A、有效防止生产加工中产品污染、损坏或变质的制度；

B、确保采购的不合格原辅材料、加工中发现的风险因素、出厂检验发现的不安全食品等情况得到有效控制；能根据购入原辅料的实际情况，对使用的所有原辅材料中可能出现的掺杂使假物质进行必要的检测；

C、产品召回制度；

D、企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息

A.供应商

B.采购商

C.企业

D.经营者

A.实行统一配送经营方式的，可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录

B.各门店应当建立并留存日常采购记录

C.门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度

D.以上都是