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[单选题]

徐长卿饮片具有特殊香气,是因为含有()

A.丹皮酚

B.杠柳毒苷

C.苯甲醛

D.异硫氰酸烯丙酯

E.甲氧基水杨醛

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A、丹皮酚
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第1题

徐长卿根茎饮片大而薄,根饮片细而长。具特异香气,味辛,有麻舌感。判断对错
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第2题

徐长卿治疗跌打伤痛可能与其()有关

A.多年生草本

B.两叶相当,对称地生长着

C.土黄色的根儿

D.黄绿色的小花子

E.根散发出特殊的香气

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第3题

生姜具有特殊的香气是由于含有()

A.油细胞

B.黏液细胞

C.油管

D.油室

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第4题

可可脂含有天然(),化学性质稳定,具有巧克力所必需的特殊香气。A.抗氧化剂B.抗乳化剂C.乳化剂D.氧

可可脂含有天然(),化学性质稳定,具有巧克力所必需的特殊香气。

A.抗氧化剂

B.抗乳化剂

C.乳化剂

D.氧化剂

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第5题

芫荽、茴香苗、葱等蔬菜因含有(),()故具有特殊的香气。我国的与德国的甜酸甘蓝、欧洲的酸黄瓜被誉为世界三大著名腌菜。  
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第6题

表面可见黑色与黄白色交错的纹理,有特殊香气,味苦的是()

A.通草饮片

B.大血藤

C.沉香饮片

D.苏木饮片

E.降香饮片

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第7题

饮片表面可见黑色与黄白色交错的纹理,有特殊香气,味苦的是 A.大血藤 B.沉香饮片 C.降香饮片

饮片表面可见黑色与黄白色交错的纹理,有特殊香气,味苦的是

A.大血藤

B.沉香饮片

C.降香饮片

D.苏木饮片

E.通草饮片

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第8题

根据材料,回答题 饮片表面可见黑色与黄白色交错的纹理,有特殊香气,味苦的是

根据材料,回答题

饮片表面可见黑色与黄白色交错的纹理,有特殊香气,味苦的是 查看材料

A.大血藤

B.沉香饮片

C.降香饮片

D.苏木饮片

E.通草饮片

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第9题

鉴别薄荷的饮片气味,可将()。

A.碎叶揉搓,应有浓郁的香气

B.碎叶揉搓,应有特异的香气

C.碎叶揉搓,应有特殊的清凉香气

D.碎叶口尝,应味极苦

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第10题

面粉具有特殊工艺性能,能制成多种烘焙产品是因为含有()

A.纤维素

B.蛋白质

C.直链淀粉

D.支链淀粉

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第11题

槟榔、白芍切片后置阳光下晒时,饮片泛红是因为含有哪种成分所致

A.鞣质

B.生物碱

C.甙类

D.有机酸

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