暗色肉鱼类死亡后易变质的原因

A.熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质

B.死因不明的死畜肉一律不准食用

C.确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用

D.死畜肉必须在确定死亡原因后再处理

A.熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质

B.死畜肉必须在确定死亡原因后再处理

C.确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用

D.死因不明的死畜肉一律不准食用

A.牲畜死后解体的为死畜肉

B.对死畜肉，必须确定死亡原因后，才能考虑采取相应的处理方法

C.如确定死亡原因为一般性疾病或外伤，且肉未腐败变质，弃内脏

D.死因不明的死畜肉，一律不得食用

A.牲畜死后解体的为死畜肉

B.对死畜肉，必须确定死亡原因后，才能考虑采取相应的处理方法

C.如确定死亡原因为一般性疾病或外伤，且肉未腐败变质，弃内脏，肉尸食用不受限制

D.死因不明的死畜肉，一律不得食用

A.牲畜死后解体的为死畜肉

B.对死畜肉，必须确定死亡原因后，才能考虑采取相应的处理方法

C.如确定死亡原因为一般性疾病或外伤，且肉未腐败变质，弃内脏，肉尸食用不受限制

D.死因不明的死畜肉，一律不得食用

A.洄游性鱼类属于白肉鱼

B.在食用价值和加工贮藏性能方面，暗色肉低于普通肉

C.暗色肉与普通肉比较富含血红蛋白和肌红蛋白等色素蛋白及各种蛋白酶

D.运动性强的洄游性属于红肉鱼

A.在食用价值和加工贮藏性能方面，暗色肉低于普通肉

B.暗色肉与普通肉比较富含血红蛋白和肌红蛋白等色素蛋白及各种蛋白酶

C.运动性强的洄游性属于红肉鱼

D.洄游性鱼类属于白肉鱼

A.在食用价值和加工贮藏性能方面，暗色肉低于普通肉

B.暗色肉与普通肉比较富含血红蛋白和肌红蛋白等色素蛋白及各种蛋白酶

C.运动性强的洄游性属于红肉鱼

D.洄游性鱼类属于白肉鱼