果蔬采收后要进行防腐、包装、打蜡处理，目的是（)。

A.冷藏

B.窖藏

C.冻藏

D.冷冻藏

A.食材新鲜，口感良好

B.微生物感染率低

C.仍保持生命活动，进行呼吸作用

A.珍品、母婴、0度保鲜功能

B.珍品、果蔬、0度保鲜功能

C.0度、珍品、软冷冻

A.充气包装技术

B.悬浮式包装技术

C.气相包装技术

D.收缩包装技术

A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品

B.-2℃～2℃是果蔬的储藏温度

C.使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃

D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动

A.采收顺序应先下后上，先外后内

B.只要果蔬成熟，不管是阴雨天，还是晴天都应及时采收，以免果蔬腐烂

C.采收时应轻摘、轻放、轻装

D.果蔬应分批采收，先成熟先采收，成熟一批采收一批

A.利用土壤中的有益微生物制成的肥料

B.通过肥料中的微生物活动，改善植物营养条件

C.通过分泌激素刺激植物生长和抑制有害微生物活动

D.本身含植物所需要的营养元素