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第1题
牛乳中的（牛乳中的（)可促进钙和铁等无机物的吸收。
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第2题
人乳蛋白质的质和量都与牛乳不同，其中人乳中（）的比例占30%。
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.α-乳蛋白
D.β-乳球蛋白
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第3题
人乳蛋白质的质和量都与牛乳不同，其中人乳中（）的比例占70%。
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.α-乳蛋白
D.β-乳球蛋白
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第4题
在水中以硫酸盐、氯化盐等形式存在的钙盐、镁盐所形成的硬度称为暂时硬度。（)
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第5题
出离子交换树脂塔的盐水中钙、镁离子应小于（)ppb。
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第6题
水作为冷却液其缺点之一是水中含有钙盐、镁盐，易结垢，腐蚀金属、堵塞水道、影响散热。（)
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第7题
下列哪项不属于碳酸氢盐置换液的特点（）
A.不稳定，容易和钙、镁形成结晶
B.碳酸氢根容易分解，需现配现用
C.碳酸氢盐配方引起心血管事件发生率较高
D.CRRT首选碳酸氢盐缓冲液
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第8题
在临产前的数日乳腺开始泌乳，钙、磷和镁的含量在血液中降低，但在初乳中却增加。（)
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第9题
牛乳中的蛋白质大约有4/5的酪蛋白，其余主要是乳清蛋白。（)
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