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[判断题]

膳食纤维素可降低血脂水平,膳食纤维在小肠内与胆酸盐结合并使它们从粪便排出,减少了胆酸盐的肝肠循环,增加了胆固醇被消化成胆酸盐的数量,体内的胆固醇由此而减少。()

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第1题

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。()
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第2题

膳食纤维有以下作用()。

A.膳食纤维在肠道中吸附和稀释致癌物质,促进肠道蠕动

B.膳食纤维能够减少胆固醇的吸收,降低血液中胆固醇的水平

C.膳食纤维可以降低血糖水平

D.膳食纤维可吸收肠道水分,保持粪便容积和柔软度,刺激肠道蠕动

E.膳食纤维是一种有着重要保健功能的膳食成分

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第3题

可进行肠肝循环的物质有()。

A.胆固醇

B.胆红素

C.胆汁酸盐

D.胆素原

E.葡萄糖

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第4题

在肝内转化生成的葡萄糖醛酸胆红素随胆汁排入肠道,在细菌的作用下还原成胆素原,胆素原被氧化成黄色的胆素,随粪便排出,这是粪便颜色的来源。()
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第5题

根据GB4789.7-2013,副溶血性弧菌在进行细菌分离时所使用的培养基是()

A.亚硫酸铋琼脂(BS)

B.硫代硫酸盐柠檬酸盐胆盐蔗糖琼脂(TCBS)

C.木糖赖氨酸脱氧胆盐琼脂(XLD)

D.结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)

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第6题

对于膳食纤维的正确描述有()。

A.膳食纤维可以抑制机体对胆固醇的吸收

B.膳食纤维包括纤维素、半纤维素和肌肉纤维

C.膳食纤维吸水性强,且能溶于水

D.膳食纤维可促进肠里蠕动,减少粪便在肠道中的停留时间

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第7题

犬冠状病毒的抵抗力较弱,但对()有较强的抵抗力。

A.乙醚

B.氯仿

C.去氧胆酸盐

D.胰酶

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第8题

青蒿归()经。

A.肝、胆

B.胃、胆

C.肝、小肠

D.肺、胆

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第9题

【单选题】奇恒之腑是指()。

A.骨、脉、胆、膀胱、三焦、胃

B.三焦、胃、小肠、心包、膀胱

C.胆、胃、膀胱、三焦、小肠、大肠

D.胆、骨、脉、髓、脑、女子胞

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第10题

由于过高膳食纤维和植酸盐对营养素吸收利用的影响,应该尽量避免选择含有太多膳食纤维和植酸盐的食物,特别是2 岁以下的幼儿。()
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