水牌应该摆放的正确位置是（）

A.应该按照存储要求，存于指定温度内

B.摆放时要离地10cm,并遵循621原则

C.遵循先进先出和生熟区分，任何超出有效期的产品都应该丢弃

D.清洁用品、清洁剂不允许储存于任何食材、包材的上方

A.原料、包装材料到货后，立即按相应的储存条件储存，摆放整齐，并分类存放

B.化学品需独立存放，离食材区距离至少1米

C.冷藏冷冻储存的原料使用完需马上放置回相应的冰箱，高峰期常温放置时间不得超过20分钟

D.原料、包装材料遵循先进先出原则，每天下班前进行盘点，先过期的物料存放在容易拿取的位置

A.原料、包装材料到货后，立即按相应的储存条件储存，摆放整齐，并分类存放

B.化学品需独立存放，离食材区距离至少1米

C.冷藏冷冻储存的原料使用完需马上放置回相应的冰箱，高峰期常温放置时间不得超过30分钟

D.原料、包装材料遵循先进先出原则，每天下班前进行盘点，先过期的物料存放在容易拿取的位置

A.桌面物品放置电脑、电话、水牌，定点摆放、整齐

B.抽屉外需张贴抽屉内物品清单，标注存放位置及数量

C.重要表单、服务信息可以放在台面上

D.严禁摆放个人物品

A.减少食材进场频率，食材进场每周一次

B.所有食材由养户老板派专人配送，负责摆放，采样，消毒

C.样品检测合格后，由场内人员再次采样，合格后方可进入厨房

D.食材检测阳性后更换食材采购地点

A.门外右侧0.5米

B.门外左侧0.5米

C.门外右侧1米

D.门外左侧1米

A.不得存放和使用过期、变质食品，不包括二次加工产品、展售底料，不得私自更改食品生产日期、保质期

B.门店不得自行采购或使用公司要求停售的食材（客人自带可以）

C.门店不得经营、使用农药残留超标的蔬菜、水果

D.门店不得给顾客提供没有对应产品加工流程或经过质量安全管理中心审核的食材