题目
A.n-3脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.反式脂肪酸
第4题
A.反式脂肪酸可能增加心血管疾病的危险
B.用氢化植物油代替动物油脂可以减少反式脂肪酸的摄入
C.反式脂肪酸在自然界中微量存在
D.美国FDA建议消费者尽量减少反式脂肪酸的摄入
第8题
A.反式脂肪酸摄入量多时会增加患动脉粥样硬化
B.反式脂肪酸摄入量多时会干扰必需脂肪酸代谢
C.正常成人最高限量为膳食总能量的2%
D.奶茶里面含有反式脂肪酸
第9题
A.多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的供能比不宜超过10%。
B.膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。
C.单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。
D.饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。
第10题
A.低胆固醇、高多不饱和脂肪酸
B.低脂肪、高糖、高多不饱和脂肪酸
C.低脂肪、低胆固醇、高多不饱和脂肪酸
D.低脂肪、高多不饱和脂肪酸
E.低脂肪、低糖、高饱和脂肪酸
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