题目
A.餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况
B.在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”
C.公示牌印制规格为A4纸大小
D.食品安全等级图形可使用不干胶材质,便于更换
第4题
A.A.增加监督检查频次
B.B.量化分级等级降级
C.C.向社会曝光
D.D.以上都是
第5题
A.A.《食品安全法》
B.B.《食品安全法实施条例》
C.C.《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》
D.D.以上都是
第6题
A.A.40
B.B.50
C.C.60
D.D.以上都不对
第7题
A.实验室安全与防护知识
B.食品安全事故应急处置知识
C.与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准
D.餐饮服务食品安全管理技能
第10题
A.由有关主管部门责令改正,构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予处罚导致公共卫生事件发生或者危害扩大,给他人人身、财产造成损害的,应当依法承担民事责任构成犯罪的,依法追究刑事责任
B.个人进入公共场所不按照规定采取防控措施的,有关公共场所管理单位可以拒绝为其提供服务
C.餐饮服务单位未向消费者提供公筷公勺服务的,由市场监管部门责令改正拒不改正的,处以警告,并将相关情况纳入餐饮服务食品安全量化分级管理评定范围,评定结果向社会公布
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