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第1题
使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在1bar。()
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第2题
在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会对咖啡苦味会增加的是()
A.A.増加咖啡机的气压
B.B.咖啡粉用量减少
C.C.减小填压力度
D.D.减小咖啡的水压
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第3题
使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求在()
A.A.55-65℃
B.B.75-85℃
C.C.92-96℃
D.D.98-100℃
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第4题
下列符合使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求的是()
A.A.65℃
B.B.85℃
C.C.94℃
D.D.98℃
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第5题
在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡苦味会増加的是()
A.A.咖啡研磨度调粗
B.B.咖啡粉用量减少
C.C.减小填压力度
D.D.提高咖啡萃取水温
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第6题
如果半自动压力式咖啡机的水压为7bar,说明该机器()
A.水压偏低,不合适制作咖啡
B.水压正好合适,合适制作咖啡
C.水压偏高,不合适制作咖啡
D.水压偏高,合适制造咖啡
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第7题
在使用意式半自动咖啡机Espresso将()克(一杯咖啡的标准用粉量)咖啡粉装入煮制扳手。
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第8题
使用预制定量咖啡制作咖啡均需专用咖啡机。()
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第9题
意式半自动咖啡机Espresso,咖啡粉的研磨度要()粉。
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第10题
下到可以增加咖啡萃取时间的做法是()
A.A.咖啡研磨度调细
B.B.减少咖啡粉用量
C.C.减轻填压力度
D.D.提高咖啡萃取水
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