当前位置：首页 > 大学 > 学历类考试 > 教育硕士 > 教育硕士教育学

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目

[单选题]

关于果蔬贮藏中的冷链流通，下列叙述正确的是（)。

A.在果蔬从生产地到销售地的中间各环节的流通过程中，始终使果蔬处于恒温条件下，进而形成果蔬的冷链流通

B.冷链流通是在果蔬的运输过程中维护过程中维护果蔬品质和延长运输寿命的重要措施

C.快装、快运是冷链流通的基本原则

D.在果蔬流通过程中，已采用冷链技术措施来维护果蔬的品质，毋需考虑运输过程中的环境条件

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

查看参考答案

更多“关于果蔬贮藏中的冷链流通，下列叙述正确的是（)。”相关的问题

第1题

气调库又称气调贮藏，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。（)

点击查看答案

第2题

果蔬采收后的呼吸作用会释放（)，对果蔬采后的品质、成熟、耐储性、抗病性以及流通寿命产生影响。

A.O2和热量

B.CO2和热量

C.CO2和冷量

D.O2和冷量

点击查看答案

第3题

果蔬加工技术是根据果蔬的相同特点对果蔬进行加工。（)

点击查看答案

第4题

测定果蔬呼吸强度的作用是（)。

A.了解果蔬采后生理状态

B.判断果蔬质量好坏的指标

C.衡量果蔬呼吸的强弱

D.为低温和气调储运提供理论依据

点击查看答案

第5题

以下关于东芝冰箱果蔬室内特有unit透湿膜，作用说法错误的是哪一项？（)

A.unit透湿膜摄取冷气中的水分，并将其送入果蔬室内

B.可以对果蔬室内的空气，进行杀菌除异味的作用

C.当果蔬室内湿度大时，unit透湿膜锁住水分

D.当果蔬室内湿度少时，unit透湿膜释放水分

点击查看答案

第6题

果蔬的气调贮藏是增加气体中氧气的浓度。（)

点击查看答案

第7题

果蔬干制，目的在于将果蔬中的水分减少，而将可溶性物质的浓度提高到微生物不能利用的程度，同时，果蔬中所含酶的活性也受到抑制，产品能够长期保存。（)

点击查看答案

第8题

采收果蔬时，下列做法不正确的是（)。

A.采收顺序应先下后上，先外后内

B.只要果蔬成熟，不管是阴雨天，还是晴天都应及时采收，以免果蔬腐烂

C.采收时应轻摘、轻放、轻装

D.果蔬应分批采收，先成熟先采收，成熟一批采收一批

点击查看答案

第9题

果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要。（)

点击查看答案

第10题

果蔬的气调贮藏是增加气体中二氧化碳的浓度。（)

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题记录

联系客服

购买搜题卡

相关内容

你对篮球运动的喜爱程度（）

皮内注射法操作并发症有哪些（）

下面是某种动物细胞分裂的一组图像，有关叙述错误的是（）

10吞咽困难的临床检查方面包括（）

在下列四组句中括号的词意义相同的一组是（）

1上岗执勤期间（）

考试指南全部 >

2024二级建造师考试时间安排|考试科目|考试分值汇总 2023年云南一级建造师成绩查询时间及合格分数线 2024一级建造师考试专业限制 2024黑龙江二建准考证打印时间及打印入口 2024二级建造师考试时间及考试科目海南中级注册安全工程师出成绩时间 2023安全工程师准考证打印时间江西注册安全工程师证书考试时间 2024陕西二级建造师考试时间安排 2023年一建成绩合格分数

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服