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第1题
奶具消毒方法不正确的是()。
A.洗净后的奶瓶放入装满冷水的消毒锅中
B.水须没过奶瓶,煮沸5分钟
C.用长柄钳取出奶瓶,装置好奶嘴
D.放置在消毒盛器中,盖上消毒纱布备用
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第2题
煮沸消毒就是将需要消毒的物品放人煮锅内用水全部淹没,加热煮沸的一种消毒方法。()水沸后开始计时,持续煮沸3min。()
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第3题
焖法是将干货原料放入锅中一煮沸,就加盖焖,使原料内外同时发透。()
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第4题
德国麦片粥的制作是把麦片用清水泡软,上火煮沸,然后倒入牛奶煮10分钟,再放入黄油、糖、盐,开透即成。()
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第5题
采用煮沸消毒法对食(饮)具消毒时,应保持100℃且消毒至少持续()
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第6题
奶具如何消毒()。
A.家用洗洁精清洗后晾干
B.热水煮沸10—15分钟
C.使用消毒烘干机
D.蒸汽及紫外线消毒
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第7题
我们知道,煮沸消毒法属于物理消毒法。()
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第8题
奶类的消毒方法有:巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸气消毒法。()
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第9题
煮沸消毒时,将器械同水一起加入煮沸容器中,水烧开后开始计时,煮沸15~20分钟。()
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第10题
奶类的消毒方法有:巴氏消毒、煮沸消毒法、蒸汽消毒法()
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