题目
A.①袋装肉肠
B.巴氏消毒法
C.脱水法
D.真空包装法
第4题
A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境,抑制了微生物的生理活动
B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境
C.冷藏保存食物是因为低温可以将细菌冻死
D.充入氮气保存食品是为了隔绝食品和氧气的接触
第5题
A.对鲜肉汤煮沸的目的是杀死其中的微生物
B.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
C.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
D.肉汤腐败变质的原因是微生物的大量繁殖
第6题
A.将资料按下载日期、图像分类保存在相应文件夹中
B.将资料按文本、图像、风景名称分类存储在相应文件夹中
C.将资料按风景类型、风景名称分类存储在相应文件夹中
D.将资料按风景名称、图像、文本分类存储在相应文件夹中
第7题
A.是现代科技条件下、产品及其丰富条件下发展起来的管理理念
B.供应链管理将各个企业独立的信息化孤岛连接起来
C.在供应链上建立跨企业的协作
D.追求核心企业的利益最大化
E.供应链节点企业之间作为贸易伙伴
第8题
第9题
A.在自家冰箱中生熟交叉的情况下贮存
B.需要保鲜的贝类,在运输过程中用冰块保存
C.委托具备相应贮存、运输能力的企业贮存、配送
D.利用使用过的保鲜袋将食物包裹好存入冰箱
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