题目
A.饱和脂肪酸含量
B.亚油酸含量
C.熔点
D.亚麻酸含量
E.季节
第1题
A.脂肪的来源
B.脂肪中脂肪酸含量
C.脂肪中脂溶性维生素含量
D.脂肪的熔点
第2题
A.脂肪的消化率
B.必需脂肪酸含量
C.脂肪酸的比例关系
D.脂溶性维生素含量
E.胆固醇、植物固醇、反式脂肪酸的含量
第3题
A.不饱和脂肪酸含量高
B.单不饱和脂肪酸含量高
C.多不饱和脂肪酸含量高
D.饱和脂肪酸含量高
第4题
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸
第5题
B.饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸
D.必须脂肪酸
第6题
A.脂肪的沸点
B.脂肪的熔点
C.脂肪的冰点
D.脂肪的溶点
第7题
A.豆油
B.花生油
C.猪油
D.深海鱼油
第8题
第9题
A.芥酸
B.亚麻酸
C.亚油酸
D.硫代葡萄糖甙
第10题
A.脂肪酸
B.丙酮酸
C.胆固醇
D.柠檬酸
E.亚油酸
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