题目
A.蘑菇汤
B.牛骨汤
C.猪骨汤
D.鲫鱼汤
第1题
A.红油
B.猪油
C.花生油
D.牛油
第2题
A.布朗基础汤
B.牛基础汤
C.白色基础汤
D.蔬菜基础汤
第3题
第4题
A.干辣椒
B.鱼泡椒
C.辣椒酱
D.尖辣椒
第5题
A.西红柿汁
B.鸡基础汤
C.牛基础汤
D.烤肉原汁
第6题
制作咖喱鸡时如少司较稠，可以加些()。
A.鸡布朗少司
C.鸡基础汤
D.鸡布朗基础汤
第7题
A.豆芽汤
B.蘑菇汤
C.黑鱼汤
D.鲜笋汤
第8题
A.牛布朗汤
C.白兰地酒
D.波尔图酒
第9题
A.白菜汤和萝卜汤
B.黄豆芽汤和菠菜汤
C.豆腐皮汤和冬瓜汤
D.海带汤和蘑菇汤
第10题
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