题目
A.奶茶中的葡萄糖不是人体细胞的直接能源物质
B.可用斐林试剂在水浴加热条件下区分葡萄糖和麦芽糖
C.在对奶茶提取物之一的脂肪进行检测时可以不使用显微镜
D.脂肪在人体细胞中氧化分解时释放的能量比同质量糖类多
第1题
A.葡萄糖
B.乳糖
C.麦芽糖
D.蔗糖
第2题
A.A.淀粉和纤维素
B.B.乳糖和麦芽糖
C.C.葡萄糖和果糖
D.D.蔗糖和麦芽糖
第3题
A.HF
B.NaCl
C.HCl
D.KOH
第4题
A.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖
B.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖
C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖
D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
第5题
A.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖
B.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖
C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖
D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
第6题
A.酥油茶
B.青稞酒
C.奶茶
D.米酒
第7题
A.青稞酒
B.马奶酒
D.绿茶
第8题
B.蔗糖
D.乳糖
第9题
A.麦芽糖
C.葡萄糖
第10题
A.谷类脂肪含量较高
B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素
第11题
A.A.果糖
B.B.蔗糖
C.C.麦芽糖
D.D.葡萄糖
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