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水果类的清洗不能在哪里进行（）

A.芝士盆

B.冲洗池

C.清洗池

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ABCD

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第1题

涨芝士出料后的调配罐不需要清洗可以直接用来化简醇（）

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第2题

中杯冰芝士奶盖茶先加糖蜜40在加冰加茶汤240ml补冰或过滤水至心形刻度线（）

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第3题

芝士服务时芝士应该正对客人、芝士的尖端不能正对客人。（）

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第4题

以下描述操作正确的是（）

A．伙伴在制备奶盖时，先加奶盖粉，后加芝士块

B．门店解冻罐子类蛋糕，可以不去除蛋糕外层塑封直接进行解冻

C．伙伴在使用切片机时，先插电，后清洗刀片

D．煮制好的茉莉毛尖如发现温度口感均不合标准，需立即报损不可使用

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第5题

霸气芝士芒果去冰，需要用到50cc的Ro水，250cc芒果奶基，30cc果糖（）

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第6题

所有芝士水果茶或者芝士茗茶（无论冰沙还是非冰沙）客人可选芝士换软冰淇淋（顶部）。芝士水果茶（无论冰沙还是非冰沙）客人可选芝士换椰椰叶/葡萄味（顶部）;软冰淇淋放杯顶，量为1圈加一个拉尖（约90g）,盖子为拱盖（）

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第7题

关于芝士平台功能正确的是（）

A.知+投放优化

B.热门问题推荐

C.发布招募任务

D.对社区内存在内容进行下单合作

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第8题

以下关于芝士金凤梨馅料正确的是（）。

A.提前制作优焙酱

B.椰果粒不需将水沥掉即可倒入使用

C.最后加入柠檬汁

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第9题

备货芝士冰粉可提前一晚进行备货（）

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第10题

强力多用途清洁剂的正确配制方法（）

A.多用途清洁剂倒满一个芝士盆，再加入40升40℃～60℃的水

B.多用途清洁剂手泵按压一次，再加入40升40℃～60℃的水

C.多用途清洁剂手泵量取20ml，再加入40升40℃～60℃的水

D.多用途清洁剂手泵按压一次，再加入40升100℃的水

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