题目
第1题
A.开水50ml
B.冰量8分
C.腌制草莓取量前需充分搅匀
D.雪克壶依次加腌制草莓——开水——糖——茶汤——冰——雪克壶摇匀——倒入注塑杯——去泡——加奶盖—加盖套杯套
第2题
A.雪克壶称取可可粉—依次加开水—搅匀—特奶—茶汤—冰—雪克壶摇匀—滤冰倒入纸杯—去泡—补净水—酒—搅匀—奶盖—酷脆—加盖套杯套
B.注塑杯称取可可粉—依次加开水—搅匀—特奶—茶汤—酒—搅匀—奶盖—酷脆—加盖套杯套
C.纸杯中称取可可粉—依次加开水—搅匀—特奶—茶汤—净水—酒—搅匀—奶盖—酷脆—封杯套杯套
D.雪克壶称取可可粉—依次加开水—搅匀—特奶—茶汤—酒—冰—雪克摇匀—滤冰倒入纸杯中—奶盖—酷脆—加盖套杯套
第3题
A.注塑杯依次加黄金糖——特奶——茶汤——冰块——封口后摇匀(约20下)——加盖套杯套
B.注塑杯依次加黄金糖——特奶——茶汤——冰块——(补茶至满)——封口——套杯套
C.注塑杯依次加黄金糖——特奶——茶汤——(补茶至满)——封口后摇匀(约20下)——套杯套
D.注塑杯依次加黄金糖——特奶——茶汤——冰块——(补茶至满)——封口后摇匀(约20下)——套杯套
第4题
A.门店中冷冻不够用时可以用温水紧急解冻
B.沙冰系列的饮品可以4杯一起打
C.加热杯里加了糖和茶汤(3种以上)可以不用搅拌直接加热
D.芝士茶加料了以后需要把水滴盖换成小口盖
第5题
第9题
A.伙伴在制备奶盖时,先加奶盖粉,后加芝士块
B.门店解冻罐子类蛋糕,可以不去除蛋糕外层塑封直接进行解冻
C.伙伴在使用切片机时,先插电,后清洗刀片
D.煮制好的茉莉毛尖如发现温度口感均不合标准,需立即报损不可使用
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