题目
A.燕窝
B.鱼翅
C.鲍翅
D.海参
E.熊掌
F.虾仁
第1题
B.蹄筋
C.海参
D.鱼翅
第2题
第3题
C.烧猪
D.烤鸭
E.烧羊
第4题
A.海鲜宴
B.海参宴
C.河鲜宴
D.山珍宴
第5题
A.鲜活原料
B.复制品原料
C.干货原料
D.矿物性原料
第6题
A.清汤燕窝
B.红烧鲍鱼
C.扒大乌参
D.白玉虾圆
E.素燕鱼翅
第7题
A.黑龙江
B.吉林
C.青海
D.江西
E.广西
F.贵州
第8题
第9题
A.A.甲鱼
B.B.鱼翅
C.C.虾米
D.D.海参
第10题
A.油泡鲜虾仁
B.响油鳝糊
C.清汤燕菜
D.素燕鱼翅
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