称取麦芽样品200.00g，从中检出麦芽霉粒及其它植物种子，桔杆、土石、铁屑等非麦芽的物质，称其质量为2.00g，则麦芽杂夹物含量为（)。

A.颗粒状

B.结晶状

C.粉状

D.纤维状

A.50-100ml

B.100-150ml

C.300-500ml

D.2000ml

A.微生物

B.酸性物质

C.酶

D.碱性物质

A.山楂、神曲、莱菔子

B.山楂、神曲、麦芽

C.莱菔子、神曲、麦芽

D.山楂、莱藤子、麦芽

A.瘦猪肉150g

B.牛肉180gC

C.鸡蛋200g

D.面包250g

A.水

B.酒精

C.麦芽浆

D.其他物质

A.易挥发的物质

B.易吸潮、易氧化的物质

C.剧毒物质

D.连续称取多份样品

A.适量的β-葡聚糖是构成啤酒酒体和泡沫的主要成分

B.无论啤酒中β-葡聚糖含量多少，都不会影响产品质量

C.β-葡聚糖酶对β-葡聚糖具有降解作用

D.在制作麦芽过程中，若麦芽发芽欠佳就会导致啤酒中β-葡聚糖含量超标