更多“鱼子酱是指用新鲜鱼子经盐水腌制而成德制品。()”相关的问题
第1题
果脯是指用鲜果或干果坯做原料经糖液浸煮后,加工而成的半干性制品。()
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第2题
奶粉是指用冷冻或加热方法,除去鲜奶中的水分和脂肪而成的粉末状制品。()
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第3题
果干是以鲜果为原料经风干而成的制品。()
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第4题
蹄筋是畜类动物的结缔组织,经人工晒干而成的干制品。()
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第5题
湿腌法的特点是腌制不均匀,盐水不可重复利用。()
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第6题
香肠是用碎肉经适当腌制、调味装入肠衣内干燥后的制品。因人们习惯和爱好不同,其制品与配料也有差异,但大体上相似。()
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第7题
鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分,红鱼子酱比黑鱼子酱更为名贵。()
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第8题
畜肉制品是指家畜和兽类的肉及副产品为原料,经干制、腌制、熏制、卤制等方法加工而成的成品或半成品。()
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第10题
扇最早是指用竹子、芦苇之类的材料编制而成的门。()
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