题目
A.炼乳
B.奶油
C.奶酪
D.奶粉
第1题
A.奶酪
B.炼乳
C.奶粉
D.豆浆
第2题
A.搅拌
B.氧化
C.压炼
D.发酵
第3题
A.脱脂乳
B.稀奶油
C.酸牛奶
D.炼乳
第4题
A.豆浆
B.牛奶
C.奶油
第5题
A.稀奶油
C.脱脂乳
D.乳脂肪
第6题
A.乳中分离出乳脂肪,得到稀奶油和脱脂乳
B.对乳和乳制品标准化
C.除杂、除菌
D.根据乳成分的密度不同,在离心力作用下,使轻、重两部分分离开来
第7题
第8题
第9题
A.果汁
B.酸奶油
C.牛奶
D.奶油
第10题
A.酸奶
B.开菲尔
C.发酵酪乳
D.酸奶油
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